CNC加工中心的工作原理是利用计算机数字控制技术（CNC）精确控制机床的运动。操作人员首先使用CAD/CAM软件设计产品的三维模型，并将其转换为CNC程序。然后，该程序被输入到CNC加工中心的控制系统中。在实际加工过程中，控制系统根据程序指令驱动机床的各个轴（如X、Y、Z轴）运动，并控制刀具的旋转速度、进给量等参数，从而对工件进行切削、钻孔、铣削、车削等各种加工操作。通过这种方式，CNC加工中心能够实现对工件的高效、精确加工。